Ricette Liguria
La Liguria, terra di mare e di conseguenza di pesce è famosa in tutto il mondo per il suo famoso pesto alla genovese ma anche per le sue erbe aromatiche come il rosmarino, la borragine, la salvia, la maggiorana ed il basilico.
La cucina ligure è molto attenta a tutto ciò che viene prodotto dall'uomo, pertanto vengono prediletti tutti i prodotti naturali, anche per questo probabilmente gli odori di cucina della Liguria sono più unici che rari. Coloro interessati alla cucina della Liguria, troveranno di seguito tante ricette tipiche liguri.
Ricette Liguri |
Tempo | Difficoltà | Regione | Categoria |
| Carciofini marinati | 20 m | Bassa | Liguria | Antipasti |
| Pane ai gamberetti | 25 m | Bassa | Liguria | Antipasti |
| Assaggini di tonno | 20 m | Bassa | Liguria | Antipasti |
| Scorza nera alla ligure | 5 m | Media | Liguria | Contorni |
| Calamaretti in umido alla Genovese | 1 h | Bassa | Liguria | Contorni |
| Penne e gamberetti | 25 m | Media | Liguria | Piatti Freddi |
| Sformato di salmone | 40 m | Media | Liguria | Piatti Freddi |
| Frullato di tonno | Oltre 2 h | Media | Liguria | Piatti Freddi |
| Frutti di mare in insalata | 50 m | Media | Liguria | Piatti Freddi |
| Primo fresco | Oltre 2 h | Bassa | Liguria | Piatti Freddi |
| Pasta con le vongole | 40 m | Media | Liguria | Primi Piatti |
| Penne col salmone | 25 m | Bassa | Liguria | Primi Piatti |
| Spaghetti con gli scampi | 25 m | Media | Liguria | Primi Piatti |
| Gnocchi alla tedesca | 35 m | Bassa | Liguria | Primi Piatti |
| Cannolini in Brodo | 40 m | Media | Liguria | Primi Piatti |
| Pesto alla genovese | 25 m | Media | Liguria | Salse |
| Pesto del Prà | 1 h | Bassa | Liguria | Salse |
| Cozze marinate | 40 m | Media | Liguria | Secondi Piatti |
| Gamberetti alla danese | 1 h | Bassa | Liguria | Secondi Piatti |
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