Mamuria
Come si prepara Affettare i peperoni e le melanzane e mettere il tutto in tegame con poco olio, cuocere per 5 minuti. Preparare un soffritto con aglio tritato, olio, aceto e poco sale. Aggiungere il soffritto al tegame con peperoni e melanzane e continuare a cuocere per altri 15 minuti.
Versione stampabile
Ricette di Cucina