Tortilla piccante

Ingredienti • 4 uova
• 2 cipolle
• latte
• 100 g pancetta a dadini
• 1 patata lessa
• 100 g salame piccante
• grana grattugiato
• olio
• sale

Come si prepara Sbattere le uova con 3 cucchiai di latte, 1 di grana e il sale.

Soffriggere le cipolle affettate in olio, disporvi sopra la patata a fette, la pancetta e il salame a rondelle, poi versarvi sopra le uova e far rapprendere per 3-4 minuti.

Girare la tortilla e cuocerla dall'altro lato.

Note Tempo: 20 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Piemonte
Stagione: Tutte
Persone: 4