Categoria: Secondi Piatti
Regione: Piemonte
Persone: 4
Tempo: 20 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 4 uova
•
2 cipolle
•
latte
•
100 g pancetta a dadini
•
1 patata lessa
•
100 g salame piccante
•
grana grattugiato
•
olio
•
sale
Preparazione:
Sbattere le uova con 3 cucchiai di latte, 1 di grana e il sale.
Soffriggere le cipolle affettate in olio, disporvi sopra la patata a fette, la pancetta e il salame a rondelle, poi versarvi sopra le uova e far rapprendere per 3-4 minuti.
Girare la tortilla e cuocerla dall'altro lato.
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