Manzo con Peperoni

Ingredienti • 800 Gr. Scamone di manzo
• 50 Gr. burro
• 250 Gr. peperoni
• 2 Bicchieri vino Rosso
• 2 Bicchieri Acqua
• 3 cipolle
• Pepe
• Sale
• Aglio

Come si prepara Mettete tutti gli ingredienti in una pentola tranne i peperoni e fate cuocere con il coperchio per circa 2 ore e comunque fino a quando il fondo di cottura si sia asciugato.

A questo punto aggiungete i peperoni tagliati a julienne e lasciateli cuocere insieme alla carne per altri 30 minuti circa.

Servite il manzo con peperoni già affettato aggiungendo del fondo di cottura.

Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 4