Maiale ai sapori di terra

Ingredienti • 500g di carne di maiale
• vino rosso
• prezzemolo
• rosmarino
• aglio
• cipolla
• carota
• sedano
• olio
• burro
• sale
• pepe

Come si prepara Rosolare il la carne di maiale tagliata grossa in olio con burro, prezzemolo, rosmarino e aglio, cipolla, carota e sedano tritati. Unire sale e pepe, vino, e cuocere per circa 3 ore al forno. Salare e servire.

Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Media
Regione: Piemonte
Stagione: Inverno
Persone: 6