Categoria: Secondi Piatti
Regione: Piemonte
Persone: 6
Tempo: Oltre 2 h
Stagione: Inverno
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 500g di carne di maiale
• vino rosso
• prezzemolo
• rosmarino
• aglio
• cipolla
• carota
• sedano
• olio
• burro
• sale
• pepe
Preparazione:
Rosolare il la carne di maiale tagliata grossa in olio con burro, prezzemolo, rosmarino e aglio, cipolla, carota e sedano tritati. Unire sale e pepe, vino, e cuocere per circa 3 ore al forno. Salare e servire.
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