Coregone al Cartoccio

Ingredienti • 1 Coregoni Piccoli da 250 Gr
• 1 carota
• 1 Costa sedano
• 2 cipolle
• 2 Spicchi aglio
• 4 Foglie basilico
• olio d'oliva Extra-vergine Del Garda

Come si prepara Pulite ed eviscerate i pesci, lavateli ed asciugateli per poi salarli si aall'interno che all'esterno.

Preparate un trito con aglio, sedano, carota, cipolla e basillico e condite i pesci aggiungendo anche un filo d'olio d'oliva.

Avvolgete i pesci in carta d'alluminio ed adagiateli su di una teglia e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.

I Coregoni al Cartoccio sono pronti!

Note Tempo: 55 m
Difficoltà: Media
Regione: Lombardia
Stagione: Tutte
Persone: 4