Salsa col pomodoro

Ingredienti • 5 grossi pomodori maturi
• 50g di pancetta
• prezzemolo
• sedano
• cipolla
• basilico
• olio
• pepe
• sale

Come si prepara Tritare le verdure e fare un soffritto con pancetta e olio, unire i pomodori pelati, tagliati a pezzi e privati dei semi, salare, pepare e ricoprire. Cuocere per ½ ora fino a quando la salsa diverrà consistente.

Note Tempo: 35 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Campania
Stagione: Tutte
Persone: 5