Categoria: Salse
Regione: Campania
Persone: 5
Tempo: 35 m
Stagione: Tutte
Difficoltŕ: Bassa
Ingredienti:
• 5 grossi pomodori maturi
• 50g di pancetta
• prezzemolo
• sedano
• cipolla
• basilico
• olio
• pepe
• sale
Preparazione:
Tritare le verdure e fare un soffritto con pancetta e olio, unire i pomodori pelati, tagliati a pezzi e privati dei semi, salare, pepare e ricoprire. Cuocere per ½ ora fino a quando la salsa diverrà consistente.
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