Tagliolini al limone

Ingredienti • 400 gr. di tagliolini all'uovo Freschi
• 80 gr. burro
• 1 limone
• Prezzemolo Tritato
• 100 gr. di parmigiano Grattugiato

Come si prepara Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata e farla arrivare ad ebollizione, nel frattempo sciogliere il burro in una pentola insieme alle bucce di limone tagliate molto sottili (attenzione ad eliminare la parte bianca dalle bucce). A questo punto cuocere i tagliolini facendo attenzione di scolarli molto al dente. Una volta scolati i tagliolini, aggiungerli nella pentola con il burro con il succo di limone, il prezzemolo tritato ed il parmigiano. Il tutto va saltato per una trentina di secondi, a questo punto i tagliolini al limone sono pronti per essere impiattati e serviti.

Note Tempo: 5 m
Difficoltà: Alta
Regione: Sconosciuta
Stagione: Estate
Persone: 4