Pasta dello Chef

Ingredienti • 320 Gr. pennette
• 1 scalogno
• 2 Coste sedano Bianco
• 1/2 Zucchina
• 1 peperone
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo
• Basilico
• Burro
• Formaggio grana Padano

Come si prepara Fate rosolare lo scalogno in un giro d'olio con del sedano tagliuzzato e le fettine di zucchine e le listarelle di peperoni. A metà, quando lo scalogno imbiondisce aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere per mezz'ora fino a sugo addensato. Unite basilico e prezzemolo fresco prima di servire con del burro e della grana.

Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Inverno
Persone: 4