Gnocchetti al caciocavallo

Ingredienti • 400g di gnocchetti
• 300g di caciocavallo fresco
• latte
• sale

Come si prepara Cuocere gli gnocchetti in acqua salata. Sciogliere con il latte il formaggio precedentemente tagliato a piccole fette, fare attenzione che la fiamma sia blanda.
Scolare la pasta e farla cuocere per qualche minuto con il formaggio. Da servire ben caldi.

Note Tempo: 30 m
Difficoltà: Media
Regione: Sardegna
Stagione: Inverno
Persone: 5