Categoria: Primi Piatti
Regione: Sardegna
Persone: 5
Tempo: 30 m
Stagione: Inverno
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 400g di gnocchetti
• 300g di caciocavallo fresco
• latte
• sale
Preparazione:
Cuocere gli gnocchetti in acqua salata. Sciogliere con il latte il formaggio precedentemente tagliato a piccole fette, fare attenzione che la fiamma sia blanda.
Scolare la pasta e farla cuocere per qualche minuto con il formaggio. Da servire ben caldi.
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