Semifreddo al limone

Ingredienti • 3 tuorli
• 3 cucchiai zucchero
• 300 gr. di panna
• 50 gr. di meringhe
• 1 bicchierino rum
• 1 limone

Come si prepara Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il liquore e la buccia grattugiata del limone.

Amalgamare delicatamente la panna montata e le meringhe sbriciolate.

Versare il composto in uno stampo rettangolare e mettere in freezer almeno 4 ore. La preparazione risulta migliore se la si fa il giorno prima.

Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Piemonte
Stagione: Tutte
Persone: 6