Marrons Glacés
Come si prepara Lasciata in ammollo per 2 ore 2 chili di castagne senza sbucciarle e solo dopo attendete pe rdue ore mentre le castagne bollono sul fuoco lento.
Ancora calde sbucciatele e infilatele nello sciroppo.
Lo sciroppo lo preparerete con 1 chilo di zucchero in 1 litro d'acqua che bolle e una stecca di vaniglia e girate continuamente finché non sarà abbastanza caramellosa, filacciosa.
Lasciate ancora che le castagne assorbano lo sciroppo per due ore tenendole al caldo.
Asciugate i frutti di bosco con un canovaccio.
Ancora calde sbucciatele e infilatele nello sciroppo.
Lo sciroppo lo preparerete con 1 chilo di zucchero in 1 litro d'acqua che bolle e una stecca di vaniglia e girate continuamente finché non sarà abbastanza caramellosa, filacciosa.
Lasciate ancora che le castagne assorbano lo sciroppo per due ore tenendole al caldo.
Asciugate i frutti di bosco con un canovaccio.
Note
Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Autunno
Persone: 8
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Autunno
Persone: 8
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Ricette di Cucina