Aglio e uova

Ingredienti • 1 testa d'aglio
• 2 uova
• brodo di carne
• sale
• prezzemolo
• olio d'oliva
• farina
• pane tostato

Come si prepara Bollire l’aglio in spicchi con acqua e sale per poi schiacciarli. Sbattere uova con farina e versare in l brodo bollente. Immergere il pane tostato nel brodo e aggiungere poco prezzemolo tritato.

Note Tempo: 15 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Piemonte
Stagione: Inverno
Persone: 1