Fagioli all'uccelletto

Ingredienti • 1 Kg. fagioli Cannellini Freschi
• 400 gr. pomodori Pelati
• 4 Spicchi aglio
• Salvia
• olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Come si prepara Dopo aver sgranato i fagioli, fateli lessare per almeno 7/8 ore nell'acqua leggermente salata.

Una volta lessi, fate rosolare l'aglio ed aggiungetevi i fagioli scolati. Salate, pepate ed aggiungete la salvia ed i pomodori pelati avendo cura di non versare i semi.

Fate cuocere il tutto per almeno 30 minuti ricordandovi di girare di tanto in tanto fino ad ottenere un sughetto cremoso che contorna i fagioli.

I fagioli all'uccelletto son pronti!

Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Media
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 4