Involtini di mortadella alla bolognese

Ingredienti • 500 Gr. Spalla Di Maiale Macinata
• 300 Gr. Foglie Di Bietola Lessata
• 12 Fette mortadella
• 150 Gr. Formaggio parmigiano Grattugiato
• 2 uova
• Sale
• Pepe

Come si prepara Stendete due pagine di carta stagnola ed una sopra di carta da forno e sopra la carta da forno stendeteci un letto di bietola, quindi le fette di mortadella. Sulle fette di mortadella preparateci un pallottolo di carne macinata, parmigiano e uova. Arrotolate e chiudere entrambe i bordi della carta stagnola e infornate a 180 gradi per 45 minuti.

Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Emilia Romagna
Stagione: Tutte
Persone: 6