Categoria: Antipasti
Regione: Estero
Persone: 1
Tempo: 5 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 1 uovo
•
sale
Preparazione:
La preparazione delle uova alla coque è molto somigliante a quella delle uova sode, l'unica differenza è il tempo di cottura.
Per prima cosa prendete l'uovo e mettetelo in un pentolino con acqua fredda e fatelo cuocere per 2 minuti dal momento in cui l'acqua bolle.
A questo punto raffreddate l'uovo sotto la fontana con dell'acqua rigorosamente fredda e mettetelo nel portauovo con la parte più appuntita verso il basso.
Non vi resta che seghettare la parte alta dell'uovo con un coltello... armatevi di cucchiaino e godetevi le vostre uova alla coque!
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