Categoria: Secondi Piatti
Regione: Sconosciuta
Persone: 10
Tempo: 1 h 30 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• Aglio
•
Salvia
•
Rosmarino
•
Alloro
•
Prezzemolo
•
Sale
•
Pepe
•
Arista di Maiale
•
Vino Bianco
Preparazione:
Tritare tutti gli ingredienti, tranne ovviamente l'arista di maiale ed il vino, a questo punto bucherellare in svariati punti l'arista di maiale ed inseritevi il trito. Cuocere in forno a 180 gradi per 1 ora e mezza, prima di infornare aggiungetevi il vino e dell'acqua.
Durante la cottura controllate di tanto in tanto che l'arista di maiale rimanga sempre bagnata, qualora si dovesse seccare aggiungetevi un pochino d'acqua a secondo del tempo rimanente alla fine della cottura.
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