Categoria: Primi Piatti
Regione: Calabria
Persone: 4
Tempo: 1 h
Stagione: Tutte
Difficolt�: Bassa
Ingredienti:
• 350 Gr. Pasta Tipo Maccheroni
•
300 Gr. Ricotta Di Pecora Fresca
•
Sale
•
Pepe
Preparazione:
Semplice semplice: mettete a cuocere la pasta, si consiglia quella corta e soprattutto in acqua salata. Scolateli ma non del tutto, anzi, con quel po' d'acqua della pasta procuratevi di pestare a modo la ricotta. Fatto ciò con questa specie di crema conditeci la pasta che consigliamo di levar dal fuoco al dente. Aggiungete, se vi garba, pepe macinato.
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