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Pesto alla genovese

Categoria: Salse
Regione: Liguria
Persone: 4
Tempo: 25 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Media

Ingredienti:
• 30g di parmigiano grattugiato
• 30g di pecorino
• 20g di pinoli
• 30g di basilico
• 30g di olio
• aglio
• sale

Preparazione:
Frullare parmigiano, pecorino, pinoli, aglio e basilico unendo una salsetta di olio e sale. Quando il frullato diventa denso allora il pesto è pronto e può essere usato come condimento per la pasta.

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