Categoria: Primi Piatti
Regione: Sconosciuta
Persone: 4
Tempo: 20 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 400 Gr. Tagliolini All'uovo
•
2 Zucchine
•
1 Spicchio Aglio
•
Olio d'oliva
•
Burro
•
1 Ciuffo Prezzemolo
•
1 Cucchiaio Pasta d'olive Verdi
•
Formaggio Grana Grattugiato
•
Sale
Preparazione:
Tagliate le zucchine a julienne, mischiatele nella pasta di olive insieme a 30 Gr. di burro, 2 cucchiai di olio e l'aglio.
Fate cuocere per 8 minuti circa.
Lessate i tagliolini, scolateli e conditeli con il sughetto preparato i precedenza e con abbondante grana grattuggiato.
Spolverate infine i tagliolini con del prezzemolo tritato.
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