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Categoria: Secondi Piatti
Regione: Sconosciuta
Persone: 4
Tempo: 1 h
Stagione: Tutte
Difficoltà: Alta

Ingredienti:
• 1 Pollo di 1Kg circa 2 Cucchiai Olio d'oliva
• 100 Gr. Prosciutto Crudo
• 200 Gr. Cipolline
• Sale

Preparazione:
Sbollentate in acqua salata le cipolline. Pulite e salate il pollo sia dentro che fuori. Fate un trito con il prosciutto crudo e le cipolle. Fate prima rosolare con l'olio d'oliva il pollo in una casseruola, dopodichè aggiungeteci il trito di cipolline e prosciutto, aggiungete dell'acqua, coprite con un coperchio e fate cuocere per 45 minuti circa.

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