Categoria: Insalate
Regione: Sconosciuta
Persone: 4
Tempo: 20 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 500g di indivia
• 200g di mais
• 200g di ananas
• 2 uova sode
• 2 cipolle bianche
• olio
• aceto
• pepe
• sale
Preparazione:
Lavare l'indivia, sgocciolarla e staccatene le foglie, quindi risciacquare il mais e tagliate l'ananas in piccoli pezzi, sgusciare 2 uova e sbriciolarle a mimosa.
Preparare il condimento con olio, aceto e sale.
Mescolare indivia, mais, uova, ananas e cipolla tagliata fine. Unire il condimento e aggiungere pepe e sale.
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