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Categoria: Antipasti
Regione: Piemonte
Persone: 6
Tempo: 40 m
Stagione: Tutte
Difficoltà: Bassa

Ingredienti:
• 100 g prosciutto di Praga a fette
• 100 g groviera a fette
• 1 cipolla
• 3 uova
• 3 dl latte
• 60 g grana grattugiato
•
• olio noce moscata
• sale
• pepe

Preparazione:
In una teglia foderata con carta forno, stendere la pasta sfoglia, adagiarci sopra il prosciutto, la cipolla rosolata nell'olio con sale e pepe, e le fette di groviera. Sbattere le uova col latte, il grana, la noce moscata, sale e pepe. Versare questo composto sulla quiche e infornare a 180°C per 25 minuti.

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