Clafoutis salato piemontese

Ingredienti • 4 uova
• 2 cipolle
• 2 patate lessate
• 200 ml panna da cucina
• rosmarino
• burro
• sale
• pepe

Come si prepara Sbattere le uova con la panna, 20 gr di burro fuso, sale e pepe. Imburrare una pirofila, riempirla con le patate a pezzetti mescolate alla cipolla affettata sottile e a qualche ago di rosmarino. Distribuirvi sopra il composto di uova e infornare a 200°C per 30 minuti.

Servire, caldo o tiepido, direttamente nel recipiente di cottura.

Note Tempo: 50 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Piemonte
Stagione: Tutte
Persone: 4