Carfagna

Ingredienti • 1 rucola
• 1 bietola
• 1 romanella
• 1 lattuga
• aglio
• 100 g di tonno
• pepe
• sale
• olio

Come si prepara Lavare tutti i vegetali pulendoli dalle foglie più grosse per poi affettarli finemente. Schiacciare il tonno sgocciolato fino ad ottenere una pasta da mescolare con le verdure.
Afettare uno spicchio daglio da lasciare per 30 minuti in una mescola di sale e olio.
Rimuovere l'aglio, condire i vegetali e servire.

Note Tempo: 35 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Lombardia
Stagione: Primavera
Persone: 5