Seppie ripiene di scampi

Ingredienti • 300 g di seppie
• 150 g di scampi
• 4 uova
olio
• sale
Come si prepara Lavare e pulire le seppie dopo aver tagliato i tentacoli. Sminuzzare i tentacoli e inserirli nelle seppie come ripieno; pulire gli scampi lavarli, poi affettarli finemente, bagnarli nell'uovo sbatturlo e aggiungerli al ripieno.
Cuocere in una teglia nel forno con poco olio a 180 gr per 30 minuti.
Sfornare, aggiungere un pizzichino di sale e servire calde.
Note Tempo: 45 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sardegna
Stagione: Estate
Persone: 4