Bistecca alla Valdostana

Ingredienti • 1 Bistecche di vitello Alte
• Formaggio Fontina
• Sale
• Pepe
• Farina
• 1 Uov0
• Burro
• Pangrattato

Come si prepara Tagliate in senso orizzontale la fetta di carne e inseriteci dentro le fette di fontina e batteteci le bistecche, salate, pepate e passatele in farina, poi nell'uovo battuto e dunque poi nel pangrattato. Consigliamo di friggerle in abbondante burro e non olio e lasciate che frigga fino a quando assume un colore bello dorato.

Note Tempo: 25 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Valle D'Aosta
Stagione: Inverno
Persone: 1