Riso all'arancio

Ingredienti • 400 g di riso
• 50 g di sedano
• 2 arance
• sale
• pepe
• acqua o brodo

Come si prepara Sciogliere il burro in una casseruola e soffriggervi il sedano con la cipolla tritati; mescolare bene.
Aggiungere succo di arance e buccia grattugiata, poi sale, pepe e bollire.
Versare il riso, mescolare e far cuocere a fuoco lento con acqua o brodo caldo.

Note Tempo: 25 m
Difficoltà: Media
Regione: Lazio
Stagione: Autunno
Persone: 5