Essenza di ginepro

Ingredienti • ½ lt d’alcool a 90°
• 10g di cannella di canna
• 20g di genziana
• 30 bacche di ginepro
• 8g di menta
• scorza di limone
• un pizzico di vaniglia
• 350g d’acqua
• 800g di zucchero

Come si prepara Pestare vaniglia e cannella e macerare in alcool all’interno di un contenitore ermetico per 10 giorni agitando almeno due volte ogni giorno.
Filtrare e unire uno sciroppo caldo di zucchero e acqua. Mescolare e far riposare 24 ore. Filtrare nuovamente, imbottigliare e conservare per tre mesi.

Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Media
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 1