Essenza di caffè

Ingredienti • 250g d’alcool a 90°
• 100g di caffè
• vaniglia
• ½ kg di zucchero

Come si prepara Macerare vaniglia e alcool in un contenitore ermetico per almeno 3. Macinare il caffè e unire dell’acqua in modo da ottenere un infuso in cui sciogliere lo zucchero e mescolare il tutto.
Filtrare l’alcool e unire gli altri ingredienti.
Conservare per 24 ore, filtrare, imbottigliare e servire.

Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Alta
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 6