Essenza alle rose

Ingredienti • ½ lt di alcool a 90°
• petali di rose
• cannella
• zafferano
• 400g di zucchero
• acqua

Come si prepara Pestare un pugno di petali di rose uniti con una presa di zucchero, poi lasciar macerare per almeno 10 giorni in un contenitore in vetro ermetico insieme all’alcool prescritto.
Agitare una volta al giorno e aggiungere 2 bicchieri d’acqua e lo zucchero. Macerare per altri 7 giorni agitando una volta al giorno. Filtrare, imbottigliare e conservare per almeno due mesi.

Note Tempo: 5 m
Difficoltà: Alta
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 6