Torta di ricotta

Ingredienti • 300g di ricotta
• 300g di farina
• lievito
• 1 limone
• 300g di zucchero
• pan grattato
• burro
• uova

Come si prepara Lavorare lo zucchero con 3 tuorli d’uovo, mescolare la ricotta e aggiungere farina, scorza di limone grattugiata e lievito, quindi, montare gli albumi e mescolarli al tutto.
Imburrare una teglia e cospargila con un pugno di pangrattato poi, versarci dentro l’impasto e cuocere in forno per 45 minuti.

Note Tempo: 50 m
Difficoltà: Media
Regione: Sconosciuta
Stagione: Inverno
Persone: 4