Dolce agli amaretti

Ingredienti • Vanillina
• limoni
• 150g di zucchero
• 3 uova
• 200g di amaretti
• ¾ lt di latte
• burro

Come si prepara Bollire il latte ed aggiungere una bustina di vanillina. Sbattere le uova con tanto zucchero fino a farle diventare bianche e spumose. Tritare gli amaretti e un pò alla volta aggiungere del latte ben caldo e la scorza di 2 limoni. Imburrare uno stampo per il budino e versare l’impasto al suo interno.
Sistemare il tutto in una casseruola piena d’acqua. Cuocere in forno per almeno 25 minuti, quindi, lasciar raffreddare e rovesciare lo stampo.

Note Tempo: 40 m
Difficoltà: Media
Regione: Sardegna
Stagione: Inverno
Persone: 4