Ciambellone alle albicocche

Ingredienti • 2 uova
• 150g farina00
• 60g farina di mais
• alcune albicocche
• 1 dl vino bianco
• 1 dl olio
• 180g zucchero semolato
• 25g zucchero di canna
• 1 bustina lievito per dolci
• burro
• sale

Come si prepara Montare a spuma le uova con lo zucchero, amalgamarvi l'olio, il vino, la farina, un pizzico di sale e il lievito.

Versare in uno stampo da ciambella imburrato, cosparso di zucchero di canna e foderato di albicocche a pezzi.
Infornare a 180°C per 45 minuti.

Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Piemonte
Stagione: Tutte
Persone: 6