Risotto in salsa di soia

Ingredienti • 100g di riso integrale
• 4 bicchieri d'acqua
• olio d'oliva
• salsa di soia
• 1 carota
• 30g di porri
• 1 cipolla
• sedano
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo
• sale

Come si prepara Tagliare e soffriggere in olio le verdure, aggiungere aglio e riso dopo pochi minuti. Tostare fino a quando il riso comincia a prendere colore. Versare in acqua bollente e aggiungere la salsa di soia e il sale, quindi, bollire per 1 ora e ½ .

Note Tempo: 1 h 50 m
Difficoltà: Media
Regione: Estero
Stagione: Primavera
Persone: 4