Insalata di Funghi Porcini

Ingredienti • 800 Gr. funghi porcini
• 250 Gr. fagiolini
• Peperone Rosso
• 1 carota
• olio d'oliva
• 2 Spicchi aglio Tritato
• Sale
• Pepe

Come si prepara Lavate, tagliate e cuocete per circa 15 minuti a vapore i funghi porcini, insieme alla carota tagliata a rondelle, al peperone tagliato a listarelle ed ai fagiolini.

A cottura ultimata adagiare il tutto su di una pirofila e lasciate raffreddare, solo a questo punto aggiungete due spicchi d'aglio tagliati molto finemente e dell'olio d'oliva a piacere.

L'insalata di funghi porcini è pronta!

Note Tempo: 30 m
Difficoltà: Media
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 4