Savoiardi

Ingredienti • 250g di farina
• 2 uova + 2 tuorli
• 140g di zucchero + 120g a velo + 10g vanigliato
• 10g di lievito vanigliato
• 180g di amido di frumento
• latte
• sale

Come si prepara Sbattere insieme crema, uova e tuorli, poi, aggiungere zucchero a velo, un pugno di sale, zucchero e zucchero vanigliato, quindi sbattere fino alla crema.
Unire farina con amido e lievito e impastare.
Formare dei mucchietti di pasta lunghi un palmo e larghi 1 cm poi metterli in una lastra imburrata e foderata con carta da forno. Aggiungere zucchero rimasto e cuocere in forno già caldo 200° per 8 minuti.

Note Tempo: 25 m
Difficoltà: Alta
Regione: Piemonte
Stagione: Inverno
Persone: 5