Ricotta Fritta

Ingredienti • 500 gr di ricotta di pecora
• 2 uova
• pangrattato
• 2cucchiai di farina di grano duro
• sale
• olio per friggere

Come si prepara Per prima cosa tagliate la ricotta a fette spesse un paio di dita, infarinatele, passatele nelle uova e poi nel pangrattato per poi friggerle in olio abbondante.

Appena dorate da ambo i lati estraetele dalla padella con un mestolo forato molto delicatamente e posatele su carta assorbente.

La Ricotta fritta è pronta!

Note Tempo: 5 m
Difficoltà: Media
Regione: Molise
Stagione: Tutte
Persone: 1