Pinzimonio alla crema

Ingredienti • 400 g panna da cucina
• 2 pomodori
• 50 g peperone giallo
• 1 cipollina
• mezzo limone
• 1 mazzetto basilico
• 1 spicchio d'aglio
• aceto
• sale
• pepe
• carote
• peperoni
• sedano
• finocchi
• ravanelli

Come si prepara Frullare i pomodori col peperone, la cipolla e il succo del limone.

Versare la crema in metà panna, salare, pepare e mescolare.

Frullare il basilico con l'aglio e un cucchiaino d'aceto, unire la panna rimasta, sale e pepe.

Tagliare a bastoncino le verdure da pinzimonio e servirle con le creme preparate.

Note Tempo: 30 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Piemonte
Stagione: Estate
Persone: 4