Palmito al prosciutto

Ingredienti • Cuori di palma 4 o 5 pezzi possibilmente corrispondenti a 500 gr.
• prosciutto crudo 8 10 fette
• senape 200 gr.
• maionese circa un tubetto
• sale.

Come si prepara Scolate i cuori palma dal loro liquido di conservazione e anzi magari pulite ben benino e tagliateli a metà per il lungo; ognuna delle vostre belle fette di prosciutto devono esser spalmate di senape e dentro andrete ad avvolgerci il cuore di palma: ottenuti i vostri involtini di prosciutto e d'amore cospargeteli di tanta deliziosa maionese; a chi piace è gradita anche la spolverata di pepe e i ciuffetti di prezzemolo profumato.

Servite in tavola con dei crostini e del buon rosso passito.

Note Tempo: 1 h 10 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Marche
Stagione: Autunno
Persone: 4