Frittelle magre allo yogurth

Ingredienti • 125 gr. yogurth
• 80 gr. burro
• 50 gr. Zucchero
• 30 gr. Uvetta Sultanina
• 3 uova
• 400 gr. Farina
• 1 Bustina Lievito Vanigliato
• Cannella In Polvere
• Olio D'oliva

Come si prepara Tenete in ammollo in acqua tiepida per un po' l'uvetta considerando che questa scarichi molto del suo umore. Poi lavoratevi a crema del burro con dello yogurth e dello zucchero e uno alla volta anche uova e farina setacciata e cannella e solo alla fine l'uvetta ben asciutta.
Una padella con dell'olio per il fritto e poi a cucchiaiate gettatevi dentro l'impasto. Servite le frittelle quando saranno belle dorate.

Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Estate
Persone: 4