Categoria: Piatti Freddi
Regione: Sconosciuta
Persone: 4
Tempo: 1 h
Stagione: Estate
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 250 gr. Riso
•
1 barattolo piccolo maionese
•
1/4 peperone rosso tagliato a listarelle
•
2 pomodorini
•
1 confezione di carne in scatola (Manzotin o similare)
•
1 cucchiao di mais
Preparazione:
L'insalata di riso è un piatto notoriamente ricco di gusto, con tanti ingredienti dove la fantasia è forse il solo unico vero ingrediente. Ognuno di noi ha una sua variante dell'insalata di riso, l'importante è che gli ingredienti si sposino bene tra loro.
L'insalata di riso che stiamo per preparare è abbastanza pesante, pertanto va servita come piatto unico.
Per prima cosa fate cuocere il riso, in acqua non salata, una volta raffreddato (circa 15/20 minuti) aggiungete la maionese e amalgamate bene il tutto.
Adesso potete aggiungere il resto degli ingredienti (tranne i pomodorini), qualora lo preferiate potete usare il tonno al posto della carne in scatola.
Dopo aver amalgamato bene tutto, lasciate riposare l'insalata di riso in frigo per almeno 2/3 ore, prima di servire aggiungete come decorazione i pomodorini.
Anche se la ricetta finisce qui, è inteso che possono essere aggiunti molti altri ingredienti, ad esempio olive verdi e nere, uova sode, piselli, sottaceti vari e non solo, l'unico limite è la fantasia... Coloro invece che non gradiscono la maionese possono anche non usarla o servirla semplicemente a parte.
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