Categoria: Primi Piatti
Regione: Sconosciuta
Persone: 4
Tempo: 35 m
Stagione: Tutte
Difficoltŕ: Media
Ingredienti:
• 320 gr. Bucatini
•
2 Melanzane
•
10 pomodorini pachino
•
1 Cipolla
•
50 gr. Mozzarella
•
1/2 Dado
•
1 spicchio d'aglio
•
Parmigiano
•
Olio D'oliva
•
Sale
•
Pepe
Preparazione:
Tagliate le melanzane a cubetti e fatele friggere insieme all'aglio per qualche minuto, a questo punto versate i pomodorini tagliati a metĂ e fate cuocere per circa 10 minuti, infine togliete l'aglio, salare e pepare.
Scolate i bucatini al dente e versateli in una pentola molto larga, infine aggiungetevi la salsa ottenuta precedentemente, la mozzarella tagliata a cubetti ed il parmigiano. Mescolate bene il tutto a fuoco medio finchè la mozzarella non sarà filante.
I bucatini alle melanzane sono pronti!
Ricetta offerta da 4youGratis.it | Ultime Ricette