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Categoria: Dietetiche
Regione: Marche
Persone: 4
Tempo: 30 m
Stagione: Primavera
Difficoltà: Media

Ingredienti:
• 300 gr di pesce spada
• pangrattato
• aglio
• prezzemolo
• vino bianco
• sale

Preparazione:
Tagliare 4 fette di pesce spada e pulirle lasciando solo la polpa, impanare con pangrattato, aglio, prezzemolo e salare. Infornare con olio a 200° fino a doratura rigirando a metà cottura e aggiungendo un po' di vino pochi minuti prima sfornare.

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