Categoria: Dietetiche
Regione: Calabria
Persone: 4
Tempo: 30 m
Stagione: Inverno
Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
• 100g di fave secche
• olio d'oliva
• sale marino
• semi di finocchio
• timo
Preparazione:
Scorticare e cuocere le fave fino a che non si disfano, quindi, ridurle in una pasta fine. Unire olio, sale, semi di finocchio tritati e timo. Creare piccole sfoglie da friggere in olio; salare e servire.
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