Categoria: Secondi Piatti
Regione: Campania
Persone: 6
Tempo: 15 m
Stagione: Inverno
Difficoltà: Media
Ingredienti:
• 500g di salsiccia
• olio d'oliva
• brodo
• vino bianco secco
• aceto
• salvia
• farina
Preparazione:
Bollire la salsiccia in acqua per ½ minuto, quindi, sgocciolarle e farle raffreddare per poi spezzettarle. Scaldare l'olio e rosolarvi la salsiccia per 2 minuti.Unire farina, salvia, vino, aceto e dopo pochi minuti anche del brodo. Lasciar addensare e servire.
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